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德国鸡蛋列在“身份证”上

时间:2019-02-11 11:04:39 来源:凤凰平台 作者:匿名

德国人一直以其严谨而着称,他们的安全意识在各个方面都非常强大。他们对食品安全更加细致。对于小蛋,为了确保质量,每个鸡蛋都印有序列号。这些数字就像一个鸡蛋的“身份证”,你可以从中找出鸡蛋来自哪个国家,哪个地方和哪个农场。 在德国市场,我从未见过散装蛋的销售。它们通常装在一个纸箱中,鸡蛋放在坑里,整齐排列。纸箱的大小不同。它分为6或10个鸡蛋,也可提供20或30个盒子,但较少。打开纸箱盖,每个鸡蛋上的红色代码反映在消费者的眼中。 通常的代码由三部分字符组成,代表母鸡的饲养方式,原产国和繁殖地。 代码的第一部分是0到3,它代表了母鸡的不同喂养方法。蛋“0”是生物蛋。产生这种卵的母鸡生活在自然界中。没有固定的鸡舍,可以自由觅食。饲料中没有化学添加剂。除生病外,这种鸡通常不接种疫苗。 “1”鸡蛋的母鸡放在露天农场。除了免费觅食外,还增加了人工饲料。需要定期接种疫苗并固定固定房屋。这两只母鸡被认为是“快乐的母鸡”。 “2”蛋是由圈养母鸡产生的蛋。这种母鸡也被认为是“幸福”。他们至少可以用脚踏在地上,场地相对宽松。 “3”蛋是由笼中的鸡生产的。笼中的鸡被认为是“最不幸的母鸡”。脚只能一天24小时踩在金属丝网上。鸡笼是分层的。环境很拥挤,鸡和鸡相互“争吵”是很常见的。 由于喂养母鸡的方式不同,鸡蛋的质量也很高。在价格方面,虽然鸡蛋的大小会起作用,但母鸡的饲养方式是影响价格的主要因素。 “0”鸡蛋被认为是最健康,最昂贵的,通常是六盒,价格约为1.70欧元。 “1”鸡蛋也比较健康,通常10盒,售价约1.20欧元。 “2”鸡蛋是市场上最受欢迎的鸡蛋,价格约为每10欧元1欧元。鸡蛋“3”是最便宜的,每10只约0.80欧元。“3”鸡蛋在市场上很少见,许多德国人不愿意购买它。代码的第二部分表示鸡蛋的原产国。例如,DE代表德国,NL代表荷兰,BE代表比利时,DK代表丹麦,FR代表法国,IT代表意大利。最后一长串阿拉伯数字表示产蛋母鸡所在的养鸡场,鸡舍或鸡舍的数量。 代码就像一个鸡蛋的“身份证”,例如编号为2-NL-4315402的鸡蛋。我们一般都知道它是荷兰母鸡下仍然“快乐”的鸡蛋。根据这些规范,只要鸡蛋质量有问题,有关部门就会跟着葡萄藤追踪到农场或鸡笼。 编码每个鸡蛋似乎很麻烦,但效果不小。一方面,它可以保证鸡蛋的质量,特别是在没有消除禽流感的世界,编码在手,解决问题更容易;另一方面,它可以规范养鸡业,使养殖公司努力建设自己。声誉和品牌。另一点是,消费者可以根据母鸡的饲养方式和自身条件选择营养价值较高的鸡蛋。 (张碧红)
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